パンノン社

トカイ・フルミント・ドライ　白ワイン

トカイ地方の名高い「キンチェム（Kincsem）」畑産フルミント100 ％を使用し、ブランド最高峰「DOMINIUM」シリーズに位置づけられたプレミアム辛口白ワインです。ステンレス発酵後、若めのハンガリーオーク樽で6か月のシュール・リー熟成を経ており、香りには洗練されたオークと青りんご、味わいにはアーモンドやナッツ、バニラの奥行きとミネラルが特徴です。アルコール15.4 %、残糖8.3 g／lという仕様から、しっかりとした骨格と長期熟成の可能性を備えており、白肉や焼き魚、スパイスを利かせたパスタなどとの相性も抜群です。 【受賞】 2019年 ・PRESTIGE RESERVE（ハンガリー）good wine 賞 ・Vinum Bonum 認証 【製品情報】 タイプ：白ワイン ヴィンテージ：2018年 ワイナリー：パノン・トカイ ブドウ品種：フルミント100％ 味: 辛口、ナッツ、アーモンド、バニラ、豊富なミネラル 産地：トカイ アルコール度数：12.5% 内容量：750ml 最適温度: 10～12℃ 【ワイナリーについて】 ハンガリー北東部、トルチュヴァ（Tolcsva）にあるパノン・トカイは、2000年設立の完全ハンガリー資本の家族経営ワイナリーで、約22ヘクタールの自社畑を所有しています。 同社では、トカイ地域を代表する白ブドウ品種、フルミント、ハールシュレヴェリュー、そしてムスカトゥンレルを中心に栽培しています。 さらに、貴腐（ボトリティス）ブドウを手作業で厳選し、伝統的なアスー甘口ワインを造る一方で、若木時代の樽熟成などモダンな醸造技術も取り入れています。