トリュフの中で最も香りが強く希少価値が高い白トリュフの塩。 「料理のダイヤモンド」とも呼ばれる白トリュフは、ニンニク、チーズ、はちみつ、スパイスを彷彿とさせる鮮烈な香りと、バターのように口の中でとろける味わいです。