蜜源であるエスパルセットの蜜はブドウ糖を豊富に含み、さらに色のもとになる成分が少ないため、ハチミツは白く、なめらかに結晶化します。 自然が生み出したこの乳白色の結晶ハチミツは、クセがなく、やさしい甘さと爽やかな香りが特徴。 美しい白さは、人工では作れない、天然の証です。