◾️雄大な自然に囲まれた豊かな土壌で、夏はキヌア耕作地として、冬は放牧動物と共に牧草地として使用する、混合農業を行っています。農地を循環させることで、土壌がより豊かになり、より多くのキヌアの収穫が可能となりました。 ◾️栽培する品種は、苦味の成分サポニンを含まない専有品種を採用し、無農薬栽培で育てています。だからこそ、精製を行わない全粒キヌアならではの、独特の黄金色に深い味わいと栄養を、丸ごとおいしく摂り入れることができるのです。 ◾️ナッツのような風味が、 スープやパン、スイーツなどにも相性抜群です。