◾️雄大な自然に囲まれた豊かな土壌で、夏はキヌア耕作地として、冬は放牧動物と共に牧草地として使用する、混合農業を行っています。農地を循環させることで、土壌がより豊かになり、より多くのキヌアの収穫が可能となりました。 ◾️栽培する品種は、苦味の成分サポニンを含まない専有品種を採用し、無農薬栽培で育てられます。無農薬栽培だから生まれる、精製していない全粒キヌア丸ごとの甘みと香ばしさを、安心感とともに味わっていただけます。また全粒だからこそ、ミネラルを含む良質で豊富なタンパク質、食物繊維などの栄養素が、余すことなく詰まっています。 ◾️ホワイトキヌアに比べ、よりナッツ風味が強く 色鮮やかで、食感もよりプチプチとしているのが特徴です。食感や 見た目の美しさから、サラダとも相性抜群。カレーやハンバーグの具材としてもおすすめで、手軽に栄養をプラス！