83 The Distillery Company

エイジドラム

エファテ島で地元の家族たちによって育てられた在来種のサトウキビを使用し、500 リットルのミューラー銅製ポットスチルで蒸留されたユミラム。 この限定ロットは、ファーストフィルのバーボン樽で 2 年間熟成され、バヌアツのトロピカルな気候によって、さらにまろやかで奥行きのある味わいに仕上がりました。 キャラメル、トーストしたオーク、バニラ、そして軽く焼いたスパイスの味わい。口当たりは温かく、コクがあり、親しみやすい印象です。ストレートでも、氷をひとかけでもお楽しみいただけます。 ユミラム 2 年熟成——南の島と樽が育んだ、優雅なひととき。