リングィネ・ピッコレは「小さな舌」という名前の通り、断面が楕円形になっています。牛肉やバジル、クリームなどを使用した濃厚なソースによく合います。 GALLO（PRIMELUCI）ガッロ（プリメルーチ） ガッロ社はイタリア国内だけでなく、アメリカへの輸出も行い、国内外から高い評価を得ている。パスタは原料に良質なイタリア産デュラム小麦を100%使用し、低温でじっくり時間をかけて乾燥することでたんぱく質が凝固せず、芳醇な香りともちもちの食感が特徴。