マカロニによく似た筒状のパスタで、表面に溝が入っているため、ソースが絡みやすいのが特徴です。食べ応えのあるパスタのため、お肉を使ったソースと合わせる事で、小麦の香りと旨みがより引き立ちます。 GALLO（PRIMELUCI）ガッロ（プリメルーチ） ガッロ社はイタリア国内だけでなく、アメリカへの輸出も行い、国内外から高い評価を得ている。パスタは原料に良質なイタリア産デュラム小麦を100%使用し、低温でじっくり時間をかけて乾燥することでたんぱく質が凝固せず、芳醇な香りともちもちの食感が特徴。