ゆっくりと乾燥している為、 豊かな風味と手作りのようなコシがあります。たっぷり練り込まれたトリュフの香りをお楽しみください。茹でたパスタに、パルミジャーノレッジャーノをたっぷり削りまぶしても美味しくいただけます。 TARTUFLANGHE（タリュトゥフランゲ） 「タリュトゥフランゲは1980年の創業から、季節を問わず、様々な料理でトリュフの美味しさを楽しんでいただきたいという情熱を持ち、多種多様なトリュフ製品を生産しています。ピエモンテ州からECCELLENZA ARTIGIANA(特別伝統工芸)の称号を授与。