商品概要 | PAULA Ingredients パウダー状素材
汎用性が高く、効率的。これらの素材は、マルトデキストリンをキャリアとして用いたスプレードライ技術によって粉末化されており、果実酢パウダー、マスタードパウダー、はちみつパウダー（乾燥はちみつ）、乳酸パウダーなどがその代表例です。
【パウダー化の主な利点】
利便性、性能、そして無限の可能性。
液体または半液体の原料を乾燥させて粉末化する工程により、食品製造における活用の幅が飛躍的に広がります。さらに、現代的な造粒技術によって、粉末から顆粒状への変換も可能となり、新たな用途を創出します。
■キャリアを使用した粉末状添加物
■微生物的に安定した製品
■効率的で扱いやすい
■液体原料に比べて保存性が高く、保管が容易
おすすめのポイント
1
現在のパウダー状添加物のラインアップ
■りんご酢パウダー ■はちみつパウダー ■野菜ブイヨンパウダー ■醤油風味ソースパウダー
2
PAULA Ingredients社とは
PAULA Ingredients社は、自然由来の食品原料の製造と開発に特化したポーランドの企業です。 独自の乾燥技術（MIRVAC乾燥、ドラム乾燥、スプレー乾燥）を駆使し、果物、野菜、スーパーフード、植物性タンパク質など幅広い製品を提供しています。 特徴的な技術は「低温真空マイクロ波乾燥（MIRVAC）」で、風味・色・食感・栄養価を保持しながら効率的に製品化可能。食品産業向けの機能性原料や、オーダーメイドのミックス製品も展開。 また、持続可能性（サステナビリティ）への強いコミットメントがあり、再生可能エネルギー、排出ガス削減、廃棄物のリサイクル、地域社会への配慮も実践。 全製品はGMOフリーで、オーガニック、ハラール、コーシャ認証にも対応しています。
商品詳細 | PAULA Ingredients パウダー状素材
税率区分
8%
温度帯
常温
規格・内容量
お問合せ
栄養成分表示 （100g当たり）
無し
原材料名／食品添加物