ルーティーで力強い、カカオ70%ダークチョコレート。 マレクラ島で収穫された希少なアメロナド種カカオは、チェリーやイチジクを思わせる芳醇な香りを湛えています。チョコレートの濃厚なコクと、アラビカコーヒーのような気品ある余韻の調和をお楽しみください。 この「フルーティーさと力強さ」の唯一無二のコンビネーションに辿り着くため、私たちはカカオ農家とともに数シーズンにわたり試行錯誤を重ねてきました。収穫時期や気温の変化に合わせ、最適な発酵パターンを追求し続けた情熱が、この一枚に結実しています。