トムカースープはタイでトムヤムスープと並ぶ人気のスープです。香り高いスパイスとココナッツが入ったクリーミーなスープは一般的に鶏肉を入れて作られ、ジャスミンライスを添えて提供されます。 ブルーエレファントのトムカースープにはレモングラスの茎、スライスされたガランガル、コブミカンの葉が入っており、水を加えて温めるだけで本場のタイ料理が5分で完成します。お好みの肉を加えればココナッツミルクを使ったクリーミーなトムカースープ（2人前）をすぐに楽しむことができ、タイへ行ったかのような気分を味わえます。 この風味豊かなスープはタイの新鮮な材料のみで作られており、そのレシピはブルーエレファントの創業者であるマスターシェフのヌーロウ・ソマニー・ステッペに よって考案されました。