ブルーエレファント グリーンカレーペーストは唐辛子、にんにく、レモングラスとガランガルを一緒にすり潰し、混ぜ合わせて作られています。
このペーストは新鮮な青唐辛子により風味づけられており、他のペーストと比較して最も辛くなっています。緑色のソースは青唐辛子の色です。
このグリーンカレーペーストは、タイのスパイスと新鮮な材料のみで作られており、そのレシピはブルーエレファントの創業者であるマスターシェフのヌーロウ・ソマニー・ステッペによって考案されました。
Recommended points
1
作り方（3～4人前）
【材料（3～4人前）】 ・グリーンカレーペースト 70g（辛さを抑えたい場合は50g） ・鶏むね肉 350g（牛肉やお好みの肉でも可） ・ナス 1/2個 または タイナス 3～4個 ・ココナッツクリーム 400ml ・水 100ml ・サラダ油 大さじ2杯 ・ナンプラー 大さじ1杯 ・砂糖 大さじ1/2杯 ・赤唐辛子 1～2個 ※スパイス（お好みで） ・スイートバジル葉 1握り ・コブミカン葉 2枚 【作り方（調理時間 約10分）】 ①タイナスを使用する場合はタイナスを4等分し、レモン水に浸して変色を防ぐ。ナスや肉は食べやすい大きさに切り、赤唐辛子はスライスしておく。 ②鍋でサラダ油を温め、グリーンカレーペーストを香りが立つまで炒める。香りが立ったら火を弱める。 ③ココナッツクリーム200mlを加えてかき混ぜ、沸騰させる。 ④残りのココナッツクリームと水を加える。 ⑤沸騰したら肉と野菜を加える。 ⑥ナンプラーと砂糖で味を調える。 ⑦具材に火が通るまで煮込み、お好みでコブミカン葉を加える。 ⑧火を止めてスイートバジル葉を飾る。 ⑨ご飯を添えて完成。
Product code
9
Tax rate category
8%
Temperature range
Normal temperature
Specifications and content volume
70ｇ
Best before date
24ヵ月
Nutritional information (per 100g)
Nutritional information image
Ingredients / Food additives
Ingredients / Food additives image
Allergens (7 mandatory items)
None
Allergens (21 recommended items)
Soybeans
JAN code
4950654049497
Variations
ちょっと寄り道
Other
●開封後は保存ができませんので使い切ってください。
●開封時に袋のフチや切り口で手を切らないようご注意ください。
●本品は袋のまま加熱せずにフライパンなどに出してから調理してください。
●香辛料が入っておりますので、辛い食べ物が苦手な方やお子様はご注意ください。
●製品の品質には万全を期しておりますが、万一品質にお気づきの点がございましたらお問い合わせください。
【パッケージの写真は調理例です】