「雄牛の血」として知られるワイン 伝説によると、ハンガリーのエゲル地方を代表するこの赤ワインは、かつてトルコ軍との戦いでドボー・イシュトヴァーン将軍の兵士たちに力を与えたといわれています。エゲルおよびその周辺のワイナリーは、この誇り高い伝統を守るために努力しており、私たちも細心の注意を払ってビカヴェールを造り上げています。ケークフランコシュを主体とした深いルビー色の赤ワインで、スパイシーな香りに加え、カシスを思わせる果実味と、オーク樽熟成による上品な香ばしさが調和。豊かで滑らかなタンニン、心地よい辛口の余韻が特徴です。18か月間のオーク樽熟成の後、さらに少なくとも半年間瓶内熟成を経て出荷。羊肉、豚肉、ジビエ料理との相性が良く、16〜18 °Cでお楽しみください。 【受賞】 2018年 ・エゲル地方ワインコンクール：金賞 ・ハンガリー国内ワインコンクール：金賞 2019年 ・エゲル地方ワインコンクール：金賞 2021年 ・ヴィナゴラ国際ワインコンクール：金賞 【製品情報】 タイプ：赤ワイン ヴィンテージ：2021 ワイナリー：トゥンメレル ブドウ品種：ケークフランコシュ、メルロー、カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン、カダルカ 味: フルボディ、レッドカラント、滑らかタンニン 産地：エゲル アルコール度数：15% 内容量：750ml 最適温度: 16～18℃ 【ワイナリーについて】 トゥンメレルは、ハンガリー北東部、エゲル地区（エーゲル・ワインリージョン）ノスヴァイに所在する家族経営のワイナリーです。自社畑は約100ヘクタールに及び、「ナジー・エーグド」「メゼイ・オレグ」「アフリカ」などの優良畑にまたがっています。 1984年にわずか数ヘクタールでスタートし、現在ではその土地と設備を大きく拡大。赤ワインが生産の約8割を占め、多様な品種・キュヴェを手掛けています。また、火山性凝灰岩（トゥフ）をくりぬいた地下セラーを持ち、一定の温度湿度環境のもとワイン熟成を行っています。ワイナリー訪問も人気で、ワイン試飲や地元料理とのペアリングが楽しめる観光体験が提供されています。