


ドルチェットはピエモンテ州の土着品種。「ドルチェ」はイタリア語で甘いという意味ですが、それが由来では無く、ピエモンテ方言のdussetドゥセット(小さい丘)が語源です。この地域に連なる丘を指しています。色調はやや濃い目、果実味もしっかりですがタンニンは程よく、瑞々しい酸味のおかげで味わいに締まりがあり、非常にバランスが良いです。様々な料理と合わせて見てください。
商品コード
T-001
税率区分
10%
温度帯
常温
規格・内容量
750ml
栄養成分表示 (100g当たり)
無し
原材料名/食品添加物
ブドウ/酸化防止剤(亜硫酸塩)
アレルギー(義務7品目)
無し
アレルギー(推奨21品目)
無し
ちょっと寄り道
その他
手作業で葡萄を選別、ステンレスタンクでアルコール発酵とマロラティック発酵ののち、寝かせてからボトリング。
営業のコメント