バローロ テヌータ・ロッカ
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バローロ
テヌータ・ロッカ

In stock
イタリア赤ワイン
古くから「イタリアワインの王様」と呼ばれるバローロは、ワイン名でありエリア名です。透明度の高いガーネット色、それに相反する溢れんばかりの香りと渋味のボリューム、果実味のある余韻が長く続きます。バローロは225ℓ小樽を用いるモダンスタイルと2500ℓ大樽を用いるクラシックスタイルがありますが、テヌータ・ロッカは畑や品種の個性に合わせて新旧スタイルを使い分けます。このスタンダード・バローロはクラシック、つまり大樽熟成でバローロらしいバローロに仕上げています。
Country of origin Italy
Country on the map Italy
Product type 酒類
※ご紹介手数料はいただきません。

Sales comment

ピエモンテはトリュフの名産地でもあり、トリュフのリゾットやタヤリン(パスタ)とよく合いますが、トリュフペーストやトリュフオイルなどの加工品で代用しても良いです。肉の場合はステーキや煮込み料理。
Product code
T-007
Tax rate category
10%
Temperature range
Normal temperature
Specifications and content volume
750ml
Nutritional information (per 100g)
No
Ingredients / Food additives
ブドウ/酸化防止剤(亜硫酸塩)
Allergens (7 mandatory items)
None
Allergens (21 recommended items)
None

Other

手摘み後、手作業で葡萄を選別、ステンレスタンクでアルコール発酵とマロラティック発酵ののち、2500ℓのオーク大樽で熟成2年間以上、瓶熟およそ1~2年で収穫から4年後にリリース。
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