外観は澄んだ輝きのある紫がかったルビー色。濃淡はやや明るく、粘性はやや強い、若々しい印象です。 香りは開いています。ラズベリー、ブルーベリー、干しプラム、バラ、スミレ、黒コショウ、ナツメグ、甘草などの香り。若々しく第一アロマが強い印象のワインです。 アタックは強い、ドライで爽やかな酸味と力強いタンニンがあり、アルコールはやや強く、余韻は長い。シンプルでフレッシュ感を楽しむワインでございます。長期熟成させるよりも、このワインのポテンシャルは若々しい段階で発揮されるように感じます。 ワイナリー名：PEDEMONTS（ぺデモンティス） 森とトリュフ畑、ブドウ畑とヘーゼルナッツ畑、農業と家畜が一体となり、環境の活力を強化し、傑出した希少な完成品を生み出すために協力し合う混作農園。ペデモンティスは酸素を生産し森のきれいな空気を吸っています。炭素を排出しない農業、自然、人間環境との共生を促し、“感動 ”を与えています。