アマローネのヴィナッチェ（絞り滓）を用いた伝統的なリパッソ製法のワイン。「この味わいでアマローネでないとは信じられない。」と現地ソムリエに言わしめたクオリティです。 ワイナリー名：BUGLIONI （ブリオーニ） 新鋭のアマローネ生産者。伝説的アマローネ生産者、クインタレッリの元ワインメーカー、チェレスティーノ ガスパリ氏を2002年より迎え本格的なワイン造りを開始。ヴァルポリチェッラの伝統を継承する情熱溢れる造り手です。