550～600mの高地で栽培される希少品種から造られるエレガントなスプマンテです。柑橘系の爽やかな香りとしっかりとしたストラクチャーが特徴で、泡はシルキーで舌を優しく包み込みます。 FRANCHETTO （フランケット） 「テロッサ(Terrossa)」と言われるミネラル豊富な土壌で造られるソアヴェとその北隣の地区で栽培されるドゥレッラ種から造られるスプマンテを手がける。いずれもミネラル豊富で爽やかな酸味が心地よいワインを生み出している。