フレッシュな果実味の後に熟成によるプルーンやレーズンのしっかりとした風味が口の中に滑らかに広がります。アルベレッロ仕立て（株仕立ての一種、この地方の伝統的な仕立て方法）平均樹齢50年以上の古木から採れるブドウを使用、さらに凝縮感を高めるためにブドウの収量を抑えています。3,000本のみの少量生産。ジョイア・デル・コッレの最高品質プリミティーヴォです。ちょっと贅沢な夜に最適な１本です。
Recommended points
1
＜香り＞＜味わい＞＜相性の良い食事＞
＜香り＞ フレッシュなキイチゴ、ブルーベリー、ブラックチェリー、ブラックプラムに加え、プルーン、レーズンといった濃厚な果実味。さらに樽からのヴァニラやナツメグなどの複雑なアロマが重なる。 ＜味わい＞ フルボディだが、果実味とタンニン、アルコール全てのバランスが取れており、ブドウ本来のポテンシャル・美味しさを感じる。濃厚な果実味に加え、しっかりとした綺麗な酸が感じられる。飲んだ後には上品な甘みを伴う果実味の余韻が長く続く。 ＜相性の良い食事＞ ビーフステーキはもちろん、赤身肉の煮込み料理や熟成チーズ。サラミやビーフジャーキーなどの乾燥肉にも。プリミティーヴォ＝肉料理に合う！ブドウですが、‟BBQ”と一緒にというより、ワイン単体でじっくりと味わって頂きたいワインです。このワインを片手に読書といったシチュエーションにもピッタリの１本。2
＜商品詳細＞
●品種：プリミティーヴォ100% ●タイプ：赤 ●飲み口：辛口 ●ヴィンテージ：2019 ●地理的表示（GI）：Gioia del Colle DOC ●産地：ジョイア・デル・コッレ、プーリア ●ワイナリー：Tenuta Patruno Perniola（テヌータ・パトルーノ・ペルニオラ） ●アルコール度数：17.0%3
＜受賞歴＞
●2019ヴィンテージ ・Tre Bicchieri, Gambero Rosso 2024 ●2017ヴィンテージ ・Grand Gold Medal at Frankfurt International Trophy 2021 ・Gold Medal at Berliner Wein Trophy 2021 ・Golden star leaves at Guida Bio wine guide 2021 ・Silver Medal at Vinum 2021 ●2013ヴィンテージ ・Grand Gold Medal at Frankfurt International Trophy 2019 ・Gold Medal at Wine Masters Challenge 2020 ・Corona at Vini Buoni d'Italia 2021 ・Gold Medal at Berliner Wein Trophy 2019 ・Gold Medal at Asia Wein Trophy 2019 ・Gold Medal (93 points) at Gilbert & Gaillard International Challenge 2019 ・Gold Medal at Selezione del Sindaco 2019Product code
10105
Tax rate category
10%
Temperature range
Cold storage
Specifications and content volume
750ml
Nutritional information (per 100g)
No
Ingredients / Food additives
ブドウ100%/酸化防止剤
Allergens (7 mandatory items)
None
Allergens (21 recommended items)
None
Variations
ちょっと寄り道
Other
醸造方法：手摘みで収穫したブドウをステンレスタンクで10〜20日間のマセラシオンの後、2〜3年熟成。フレンチオーク（アリエ産）のバリックで8〜12ヶ月熟成。瓶詰め後に約6ヶ月熟成。
● Vivino評価（2022年3月時点）：4.4