Antico Palmento Sorsi d'Estate(ソルシ・デスターテ)シャルドネ、フィアーノ 白ワイン
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Antico Palmento
Sorsi d'Estate(ソルシ・デスターテ)シャルドネ、フィアーノ 白ワイン

In stock
香り高い「夏の一杯」
Country of origin Italy
Country on the map Italy
Product type 酒類
※ご紹介手数料はいただきません。
ノンフィルターで造った白ワイン。グラスに注げば、花や柑橘類の香りが次々に溢れ出します。ワインの色は、輝きのある麦わら色。一口飲めば、香りとは裏腹に、フレッシュでみずみずしい味わいが広がります。ワインの名前が”夏の一杯”であるように、暑い夏に本当にぴったりの白ワインですが、2種類のブドウ品種を使用することで生まれる複数の風味、そして適度なボディ感があるため、夏以外でも重宝する白ワインです。 香り高いフィアーノ種にシャルドネ種を絶妙にブレンド。最初に香りは白い花(オレンジブロッサム)、柑橘類やアプリコットのような果実の香りが中心ですが、少し時間が経ち落ち着くと柔らかな印象に変化します。

Recommended points

1

<香り><味わい><相性の良い食事>

<香り> オレンジブロッサム、セイヨウスイカズラ、レモン、グレープフルーツ、アプリコットや洋ナシの香り <味わい>  甘い果実の香りですが、口に含んだ瞬間さわやかな酸が広がり、みずみずしい味わいを感じます。花やフルーツの様々な香りが飲んだ後も続きます。 <相性の良い食事> 野菜のグリル、鯛やヒラメのカルパッチョ、白身魚のフライや唐揚げ、魚介を使用した海鮮塩中華炒め、シュウマイ、鶏や豚など白身肉のローストなど
2

<商品詳細>

●品種:シャルドネ85%、フィアーノ15% ●タイプ:白 ●飲み口:辛口 ●ヴィンテージ:2022 ●地理的表示(GI):Salento IGT ●産地:マンドゥーリア(プーリア州ターラント県) ●ワイナリー:Antico Palmento(アンティコ・パルメント) ●アルコール度数:12.0%
Product code
10501
Tax rate category
10%
Temperature range
Cold storage
Specifications and content volume
750ml
Nutritional information (per 100g)
No
Ingredients / Food additives
ブドウ100%/酸化防止剤
Allergens (7 mandatory items)
None
Allergens (21 recommended items)
None

Variations

ちょっと寄り道

Other

*写真のワインのビンテージが販売商品と異なる場合があります。●醸造方法:手摘みした傷のないブドウを油圧式プレスに投入し、軽くプレスした後、フリーランの果汁をスチールサイロに集め、厳選された酵母によるアルコール発酵を開始。低温で約20日間発酵させる。定期的にバトナージュを行いながら、新しいワインを細かい澱の上に加え、約6ヶ月間熟成。 無濾過で瓶詰め、数ヶ月の瓶内熟成。 ●Vivino評価(2024年3月時点):3.5

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