タンニン、アントシアニン（色素）が多い特徴を持つ、プーリア州の土着品種（黒ブドウ）ネグロアマーロ種100％から造られる”白ワイン”です。
フランス・ブルゴーニュのシャンパーニュにもピノ・ノワール（黒ブドウ）が使用されるように、黒ブドウから白ワインを造ることは多々ありますが、ネグロアマーロはタンニンが多く色も濃いブドウ品種。当時、プーリアでは他の誰もがネグロアマーロから”白ワイン”を造ろうという発想はなかったようですが、彼らは4年間の研究を積み重ね、遂にネグロアマーロから”白ワイン”を造り出しました。
ワインの名前“Taersìa”とは、ワイナリーがあるサレント地方の漁師や船乗りの方言で、風が強い“嵐”の意味です。色の濃い黒ブドウから造る、洗練された白ワインの登場は、まさに、”嵐”のようなセンセーショナルな出来事でした。皆さんが良くご存じの「ネグロアマーロ」から造られたとは思えない、美しい香りと味わいに仕上がっています。オーガニック認証取得。
是非、赤ワインのネグロアマーロと比べて飲んでみて下さい！同じブドウ品種から造られたとは思えない違いに驚かれるはず！＜受賞歴＞
●2020ヴィンテージ
The WineHunter Award ROSSO 2021
おすすめのポイント
1
＜香り＞＜味わい＞＜相性の良い食事＞
＜香り＞ アカシア、セイヨウスイカズラ、レモン、熟したグレープフルーツ、白桃、メロン ＜味わい＞ フレッシュでさっぱりとした酸味・アロマが口に広がりながら、余韻の後半にはふくよかさやボディも感じ取れます。 ＜相性の良い食事＞ ブッラータやモッツァレラチーズとトマトのサラダ、ベーコンとソラマメを使ったクリームソースパスタ、山菜や筍の天ぷら、グリルした野菜や温野菜のオリーブオイルがけ2
＜商品詳細＞
●品種：ネグロアマーロ100% ●タイプ：白 ●飲み口：辛口 ●ヴィンテージ：2022 ●地理的表示（GI）：Puglia IGT ●産地：スコッラーノ（プーリア州レッチェ県） ●ワイナリー：Duca Carlo Guarini ●アルコール度数：12.5%商品コード
10301
税率区分
10%
温度帯
冷蔵
規格・内容量
750ml
栄養成分表示 （100g当たり）
無し
原材料名／食品添加物
ブドウ100%/酸化防止剤
アレルギー（義務7品目)
無し
アレルギー（推奨21品目）
無し
バリエーション
ちょっと寄り道
その他
*写真のワインのビンテージが販売商品と異なる場合があります。●醸造方法：ブドウの一部をわずかに圧搾し、低温にて長時間発酵。
●Vivino評価（2022年10月時点）：3.9