ブラックベリー、ブラックチェリーやプラムのボリューム感ある果実味にナツメグのスパイスが加わることで、複雑な香りと風味が調和したワインは、まさに、"サレントの夜"という表現がピッタリ。コンクリートタンクのみを使用して造られているため、果実本来の香りを存分に楽しめます。ネグロアマーロ種に多く含まれるタンニンは、たっぷり感じられる果実味と熟成によって柔らかくまとめられているため、「渋いワインは苦手…」という方でも美味しく飲める1本です。